Dientes de león …
Esta pequeña planta silvestre que se encuentra cerca de un camino, en un prado, un campo o un césped (donde no siempre es bienvenida, lea: ¿Qué hacer si mi césped está cubierto de dientes de león?) Es fácilmente reconocible por sus largas hojas de color verde oscuro que se asemejan dientes de león. Agrupadas en pequeños mechones al ras del suelo, las hojas crecen lo más cerca posible de la base mientras el tallo hueco de la flor se extiende para encontrar el sol. Después de la floración, la flor del diente de león revela aquenios de doble cresta que luego son dispersados por el viento o por algunos niños pequeños que están demasiado felices de ver la nieve en pleno verano.
Más original aún, también decimos diente de león o taraxacum officinal que debe su nombre vernáculo a sus capacidades diuréticas, a saber, "El pis en la cama". Todo un poema … Por lo demás, es sobre todo una planta comestible tanto por sus flores como por sus hojas. Por lo general, silvestres, sin embargo, puede obtener algunas semillas en centros de jardinería. ¡Así podremos disfrutar del diente de león en casa saboreando ensaladas espolvoreadas con vinagre caliente y servidas con un poco de tocino!
… Y un carácter fuerte.
El diente de león es una planta perenne resistente cuya raíz principal se hunde directamente en el suelo como una estaca. Con los años, se vuelve casi imposible arrancarlo por completo. En el caso de cultivo en una hilera que se suponga para acomodar a otros ocupantes siguientes, es recomendable quitar todas las raíces para que ninguna sección quede en el suelo con riesgo de ver el diente de león apuntar la punta de su nariz la primavera siguiente.
Además, el diente de león es una planta muy agotadora para el suelo. Por este motivo, es recomendable no dejarlo más de dos años en su lugar y alternarlo en cultivo cada 3-4 años.
Todas las condiciones son buenas
El diente de león aprecia un suelo fresco, humus y un clima templado con una situación soleada. Sin embargo, también prospera en entornos menos favorables.
Las semillas deben sembrarse directamente en el lugar desde marzo hasta mediados de junio y en hileras separadas por 20 a 30 cm. Luego se cubren con tierra para macetas, cuya superficie debe sellarse con la parte posterior del rastrillo. Para una emergencia óptima, se debe tener cuidado de mantener el suelo suficientemente húmedo.
Por otro lado, si el diente de león se siembra en taza o en un vivero, la planta debe trasplantarse 45 días después de la siembra. Y especialmente antes de trasplantar, no olvide cortar las hojas y raíces en 1/3, lo que favorece la recuperación.
Pero eso no es todo. Para obtener un diente de león abundante y vigoroso, también es necesario recordar retirar los botones florales para facilitar el crecimiento y retrasar la floración. Porque en cuanto intervienen las flores, las hojas del diente de león se vuelven más amargas y coriáceas.
En otoño, los pies deben empalmarse en su lugar, asegurándose de cortar las hojas 1 - 2 cm por encima de la corona de antemano, sin quitar el núcleo de la planta. Cubrir todo con unos 20 cm de tierra o con macetas volcadas, cajas protegidas con paja en caso de frío, o túneles de film opaco.
La vendimia se realiza cuando se necesita y los brotes jóvenes en marzo-abril y hasta junio.
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