Tabla de contenido
Preparación: 10 minutos
Hora de cocinar : 45 minutos
Ingredientes:
Para 4 personas
- 2 patatas nuevas
- 2 cebollas blancas
- algunas hojas
- algunas hojas de consuelda
- unos tallos de ortigas
- manojo de repollo perpetuo
- 1 litro de agua
- sal
- aceite de oliva
1- Cortar las cebollas y dorarlas durante 3 minutos en 2 cucharadas de aceite, añadir las patatas cortadas en cuartos y un litro de agua.
2- Llevar a ebullición y cocinar durante 20 minutos.
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3- Durante este tiempo, lava las hojas y córtalas en tiras.
4- Echa las hojas al caldo. Cocine a fuego lento durante 15 minutos y luego mezcle la preparación.
5- Agrega unas rodajas finas de chorizo, vuelve al fuego por 5 minutos.
Regalese !
El pequeño consejo de Eloise:
Se puede utilizar acedera, acelgas, borraja, pulmonaria, ajos silvestres …
