Preparación: 10 minutos
Cocinando: 2h10 minutos
Ingredientes:
Para 6 personas
Masa :
- 1.300 kg de costillas de cordero
- 1 kg de patatas
- perejil
- 6 dientes de ajo
- aceite de girasol
1- Dorar los trozos de cordero en una sartén con 2 cucharadas de aceite.
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Condimentar con sal y pimienta. Cúbrelos con agua.
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2- Agrega el ajo picado grueso. Cocine a fuego medio durante 1h30.
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3- Mientras se cuece la carne, preparar las patatas: pelarlas, cortarlas en trozos grandes y dorarlas en la sartén. Condimentar con sal y pimienta.
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4- Agrega las patatas al contenido de la cazuela y cocina un cuarto de hora más. Ajuste el condimento, luego espolvoree con perejil picado.
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5- Servir caliente cuando las patatas estén bien cocidas.
Regalese !
.El pequeño consejo de Eloise:
Los pasos 1 y 2 se pueden realizar el día anterior, para permitir desengrasar la salsa. Dorar las patatas con 2 cucharadas de grasa de cordero en lugar del aceite. El plato solo será más sabroso.
