La vid, una trepadora que ama el sol
los Viña, Vitis vinifera (Familia de las Vitaceae), es un Arbusto leñoso y sarmentoso, tipo liana, que produce tallos largos (llamados ramitas) entrelazados (produce zarcillos), con follaje caducifolio. Originaria de Europa y América, esta planta trepadora es muy rústico, por lo tanto, podemos cultivarlo en todas partes de Francia, sin embargo, para que sus frutos, las uvas, recolectadas en racimo, puedan madurar, es necesario reservar un lugar cálido y soleado para él, especialmente en las regiones frescas.
¿Vid ornamental?
La vid se cultiva principalmente por sus frutos (Vitis vinifera subsp. vinifera), pero también tiene cualidades ornamentales. Para este uso, plante plantas perennes en su pie o cáselo con otro trepador, por ejemplo, una clemátide. También puedes optar por una enredadera ornamental como la enredadera Coignet.
Cultivo de la vid
Suelo
La vid no exige la naturaleza del suelo, siempre que sea bien drenado y profundo (las raíces descienden entre 2 y 5 metros de profundidad, o incluso más de 15 m). Soporta bien suelos calcáreos, pedregosos, secos y pobres. Por otro lado, los suelos demasiado ricos no son propicios para ello, porque favorecen la producción de hojas en ausencia de frutos.
Exposición
La vid debe plantarse en sol, idealmente contra una pared orientada al sur.
Plantando
Plante la vid entre finales del otoño y principios de la primavera., fuera del período de heladas. Puedes plantar un sujeto en raíces desnudas o en contenedor. En cualquier caso, agregue fertilizante para árboles frutales a la tierra del jardín. Para plantar una maceta, planifique una maceta grande que sea más alta que ancha (lea: Una enredadera en el balcón).
Dar apoyo para su viñedo: enrejado contra la pared, cenador, alambre tendido sobre estacas, malla de alambre, barandilla de balcón …
- Plantar la vid
- Un enrejado en mi terraza
Tamaño
los la poda de la vid es fundamental buena producción de uva. Es necesario intervenir en el momento de la siembra, luego varias veces al año.
- Poda de vid
- Vid: poda de verano
Entrevista
- Sorbete la base de las vides jóvenes para protegerla de la competencia de las malas hierbas y mantener el suelo fresco.
- Riega las plantas en macetas con regularidad.. Las vides en el suelo, una vez instaladas, no necesitan en principio ser regadas.
- Empalizada los tallos a medida que avanza.
- Quita el follaje que ensombrece los racimos en agosto.
Fructificación y cosecha
Todas las variedades de vid son autofértil, por lo tanto, no es necesario proporcionar varios pies.
Las uvas llegan a vencimiento entre agosto y octubre dependiendo de la variedad. Alterne las cosechas plantando varias variedades de diferente precocidad. En climas fríos, evitar variedades que lleguen demasiado tarde, los racimos no tendrán tiempo de madurar antes de la mala temporada.
Parásitos y enfermedades
Lamentablemente, la vid es sensible a una serie de enfermedades y plagas: mildiú velloso, mildiú polvoriento, podredumbre negra, podredumbre gris, ácaros, orugas del gusano de la uva (cochylis, eudemis), filoxera (Las vides compradas en el comercio generalmente se injertan en portainjertos de variedades americanas resistentes a este insecto picador).
Hay que vigilar a lo largo de la temporada y tratar según sea necesario.
Multiplicación de la vid
La vid se multiplica por esquejes en marzo, con esquejes de 20 a 25 cm de largo (2 a 4 ojos) que se entierran 2/3. Puedes hacer esquejes simples, talón, crossette o un ojo (lee: Los diferentes tipos de esquejes).
También es posible la siembra de semillas.
Algunas variedades de vid clásicas
- Chasselas : Chasselas de Moissac, Chasselas de Fontainebleau, Golden Chasselas, Chasselas Cioutat…; uvas blancas de color amarillo más o menos dorado, piel fina, granos pequeños jugosos y dulces; vencimiento en septiembre.
- Hamburgo Mascate : una de las mejores uvas de mesa; granos de color negro azulado, muy fragantes, ligeramente almizclados, muy dulces, llevados por grandes racimos, pero que no se conservan bien; vencimiento desde finales de agosto.
- Alphonse Lavallee : racimos grandes de uva con uvas negras azuladas gruesas, piel gruesa, sabor medio, muy adecuado para cenadores y pérgolas; vencimiento finales de septiembre a octubre.
- Italia : uva blanca de granos grandes ovalados, crujiente, de sabor almizclado; Muy productivo; buena conservación de la uva. Vencimiento finales de agosto / finales de septiembre.
- Cardenal : racimo grande, granos muy grandes de color rojo oscuro a morado, carne carnosa y firme, piel moderadamente gruesa, muy productiva; vencimiento anticipado a partir de finales de julio.
- Palmera datilera de St Vallier : uvas grandes, irregulares y ovaladas, de color amarillo verdoso a marrón muy claro; muy productivo y vigoroso; vencimiento tardío (principios de octubre).
