¡La falsa acacia, deliciosa pero abrumadora!
En Francia, la que solíamos llamar "acacia", de hecho, no es una. ¿Su verdadero nombre? Robinia. La especie más común en nuestro suelo es la acacia algarrobo negro (Robinia pseudoacacia). Al poder alcanzar hasta 25 metros de altura, es un árbol resistente que soporta bien un establecimiento en la ciudad (léase: Jardín de la ciudad).
Se adapta a suelos muy pobres, a los que enriquece con nitrógeno. Esto le ha valido una reputación invasora, pero que también le permite reforestar áreas contaminadas que otras especies no podrían repoblar. Por otro lado, en un entorno más privilegiado, sigue siendo una especie a vigilar, en particular por su lactancia intempestiva. Un gran inconveniente que se puede controlar fácilmente si se cuida de plantarlo entre otros árboles más grandes. Porque la langosta no soporta la competencia, ni la sombra. Por tanto, los numerosos vertidos están limitados por estas condiciones, que son desfavorables para un buen crecimiento pero, no obstante, esenciales para la biodiversidad. El corte anual de sus retoños también puede limitar la propagación si sus sistemas de raíces aún no están demasiado desarrollados.
A pesar de esta invasión, la "falsa acacia" sigue siendo muy popular por su floración. Sus racimos de flores fragantes producen miel cristalina de alta calidad que encanta a los insectos polinizadores. ¡Y no solo ellos! Ya que es posible (vigilando de cerca la floración que es muy rápida y dura solo unos días) cosechar estos racimos frescos y hacer deliciosas rosquillas con un sabor sutil. Al preparar una masa de rosquilla relativamente líquida y sumergir los racimos en ella sin mojar los tallos, se obtienen suculentos buñuelos de flores. ¡Uno de los primeros regalos gourmet de la naturaleza al final del invierno!
- la Sophora de Japón
- Acacia amarilla, Caragana arborescens
El tilo, el más tranquilo de todos los árboles.
Este árbol de rápido crecimiento, con un puerto majestuoso y beneficios más que comprobados, es uno de los árboles más elogiados del mundo. La mitología, la medicina, la cosmética y la perfumería le dan un lugar privilegiado en sus corazones, como en sus parques.
Muy extendido en el sureste de Francia, el tilo puede medir hasta cuarenta metros de altura y tiene una vida útil excepcional que puede llegar a los mil años, aunque la mayoría no supere los 400 años.
El tilo se usa a menudo en puertos aislados gracias a su encantadora forma ovoide, que invita a los amantes a tomar el sol bajo sus ramas. Árbol de hojas caducifolias y de carácter rústico, no requiere ninguna poda particular. Por otro lado, es recomendable, a la hora de plantarlo en el suelo (mezclado con un 50% de tierra para macetas), dejarlo en un bol al pie durante los dos primeros años para favorecer la recuperación. Una vez instalado correctamente, trata a sus propietarios con sus brácteas de color verde pálido con flores amarillas, conocidas por sus propiedades calmantes y digestivas en infusión. La recolección generalmente se realiza en junio y debe secarse antes de almacenarla en un lugar seco y oscuro.
