Tabla de contenido
1 / Ingredientes
Para 4 personas:
- 2 hermosas papas
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 o tres tallos de apio perenne, más dulce que el anual (llamado
también "Lapi" por los antiguos) - un poco de perejil
- un buen kilo y medio de calabaza
- leche (alrededor de un litro para cubrir las verduras)
- una nuez de mantequilla
- sal pimienta
2 / Cortar la calabaza
Corta un buen trozo de calabaza, quita las semillas y recuerda dejarlas a un lado para tus plántulas el próximo año.
3 / Preparación de las cebollas
Cortar una cebolla en rodajas gruesas y ponerla a dorar con la
un poco de mantequilla en el fondo de la cazuela. Marrón.
4 / Otras verduras
Prepara tus verduras …
Pelar las patatas y la zanahoria y cortarlas en trozos grandes.
5 / La calabaza en trozos
También pele la calabaza y córtela en trozos (esto es
importante: las piezas pequeñas no absorberían el
Leche !)
Nota: ni el autor de las recetas, ni www.gerbeaud.com pueden ser considerados responsables de posibles alergias u otras reacciones tras la realización de las recetas propuestas.
