Preparación: 15 minutos
Cocinando: 30 minutos
Ingredientes:
Para 6 personas
- 800 g de albaricoques
- 3 cucharadas de sirope de arce
- 1 jugo de limón
- 1 vaina de vainilla
- 50 g de mantequilla blanda
- 1 puñado de almendras tostadas
- 70 g de azúcar morena
- 150 g de harina
- 2 cucharaditas de canela
1- Lavar los albaricoques, deshuesarlos. Viértelos en una cacerola con el jarabe de arce. Agrega el jugo de limón y la vaina de vainilla. Cocine durante 20 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
2- Triturar las almendras en trozos grandes, mezclarlas con la mantequilla, la canela y el almíbar.
3- Mezclar el azúcar con la harina; agregue a la mezcla mientras amasa con los dedos.
4- Unte con mantequilla los moldes, vierta la compota de albaricoque. Esta presentación individual cambia un poco del clásico crumble.
5- Cubrir con la preparación y colocar bajo el grill durante unos 10 minutos.
Regalese !
El pequeño consejo de Eloise
No tires la fruta dañada, todas se prestan a esta preparación.
Ajuste las cantidades de azúcar y jugo de limón al contenido de azúcar de la fruta.
