Tabla de contenido
Preparación: 5 minutos
Cocinando: 35 minutos
Ingredientes:
Para 4 personas
- 500 g de puerros
- ½ litro de vino tinto
- 1 bouquet garni (tomillo, laurel, zanahoria, perejil, un diente de ajo)
- Sal pimienta
- 30 g de mantequilla
- 1 cucharada de maicena
1-Limpiar los puerros, cortarlos en trozos.
2- Dorar suavemente los puerros en una sartén con la mantequilla durante 5 minutos.
3- Poner en una cazuela, tapar con el vino y añadir el bouquet garni.
4- sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
5- Atar con la cucharada de maicena diluida en un poco de agua.
6- Sirve caliente con huevos escalfados.
Regalese !
El pequeño consejo de Eloise
Puedes agregar un poco de chocolate amargo a la salsa y completar este platillo con papas al vapor. Añadiendo un poco de tocino harás un sabroso plato completo.
Por supuesto, adaptarás la cocción al tamaño de los puerros.
