Tabla de contenido
Preparación: 20 minutos
Cocinando: 30 minutos
Ingredientes:
Para 4 personas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cebollas blancas
- 250 g de acelgas
- 250 g de guisantes sin cáscara
- 250g de frijoles planos
- 250 g de espárragos
- sal pimienta
- chorizo
1. Pele las verduras.
2. Rehogar las cebollas en cuartos en aceite de oliva durante 5 minutos a fuego lento.
3. Agregue las acelgas, cubra con agua y cocine a fuego lento durante 5 minutos; agregue los espárragos cortados en rodajas.
4. Agregue los guisantes, los frijoles picados y el chorizo en rodajas. Añadir más agua si es necesario.
5. Servir caliente después de haber salado y condimentado a su gusto.
Regalese !
.El pequeño consejo de Eloise:
Dependiendo de la temporada, se puede utilizar una variedad de verduras en la preparación de este plato: patatas nuevas, nabos, habas, lechugas o incluso alcachofas pequeñas.
