Tabla de contenido
Preparación: 20 minutos
Cocinando: 30 minutos
Ingredientes:
Para 10 personas
- 1 kg de calabacín
- 200 g de harina
- 3 huevos
- 1 cebolla blanca grande
- 1 diente de ajo
- 250 g de ricotta
- cebollino, perejil
- sal pimienta
1- Lavar los calabacines y cortarlos en tiras finas. Pica la cebolla y mézclala con el calabacín. Sal y deja escurrir por 20 minutos.
2- En una ensaladera batir los huevos con el queso.
3- Agrega la harina, el ajo y las hierbas.
4- Seca el calabacín y la cebolla con un paño de cocina y agrégalos a la preparación
5- Forma las hamburguesas y cocínalas en aceite caliente durante 3 minutos por cada lado.
Regalese !
El pequeño consejo de Eloise
Puede variar los quesos y servir las empanadas con salsa de tomate.
