¿Por qué cosechar tus semillas en el huerto?
Si aún duda en producir sus propias semillas, por falta de tiempo, espacio o conocimientos técnicos, aquí tiene buenas razones para que dé el paso.
- Obtener semillas libres y abundantes : aunque, por unidad, una bolsa de semillas no parezca muy cara, cuando cuentas todas las verduras que quieres cultivar, rápidamente te das cuenta de que las semillas tienen un costo no despreciable, lo que incita no solo a sembrar con moderación, sino también a cuida el grano para que ninguna planta resultante de su siembra sea tragada por la primera babosa que venga. ¡Por el contrario, abundancia (de plántulas) rima con tolerancia (hacia las babosas), serenidad (para el jardinero) e intercambio (de semillas)!
- Obtener semillas orgánicas, cuyo origen conocemos;
- Obtener verduras adaptadas a su región (naturaleza del suelo), su clima (temperaturas, precipitaciones) y la forma en que se cultiva (riego, mulching, etc.): las plantas "madre" transmiten su información genética a las plantas "hijas" durante la fertilización. Es así como obtenemos plantas mejor y mejor adaptadas a su entorno.
- Militar contra las multinacionales : produire ses semences pour soi, ou pour les partager autour de soi, est un acte militant et citoyen, non seulement contre le contrôle de la chaine alimentaire par quelques multinationales et semenciers (car qui contrôle les semences, contrôle toute la chaine alimentaire), pero también contra la erosión de la biodiversidad que resulta de ello (con la desaparición de variedades antiguas y reproducibles en beneficio de los híbridos F1 cuyas semillas darán hortalizas diferentes a la planta madre: menos vigorosas, menos resistentes, menos precoces…);
- Y dar un paso más hacia la autonomía.
La elección de los portadores de semillas.
Antes de cosechar semillas de sus propios cultivos, debe producirlas. Hay dos requisitos previos para esto: por un lado, es importante tomar la precauciones necesarias para obtener semillas puras, es decir, evitar cruces entre variedades : lea "Cultivar sus semillas en el huerto: controlar la polinización".
Por otro lado, es necesario elegir las plantas que producen semillas, es decir, las plantas de las que se extraerán las semillas. los Los portadores de semillas deben elegirse entre las plantas más hermosas, vigorosas y productivas. de cada especie o variedad, y libre, por supuesto, de cualquier enfermedad, ¡aunque eso signifique sacrificar la más bella de tus ensaladas!
Para las plantas de hortalizas que requieren la instalación de barreras contra la polinización cruzada (lea "Cómo producir semillas en el huerto"), la elección de los portadores de semillas se realiza mucho antes de la aparición de las semillas (o frutos que llevan las semillas), cuando aparecen las flores.
Cosecha de semillas
Semillas que se cosechan al mismo tiempo que la verdura que se come
Este es el caso de fruta vegetales (tomates, pimientos, pimientos, physalis, calabaza) y plantas de las que se comen semillas secas (grano de amaranto, cilantro…).
Cuando el la verdura ha alcanzado la madurez completa (no antes), la cosechamos y extraemos las semillas que limpiamos si es necesario (cuando la pulpa de la verdura se pega a la semilla) y que ponemos a secar. Lo importante para secar semillas no es el calor sino la ventilación.. Por tanto, el lugar donde se ponen las semillas a secar debe estar bien ventilado.
Semillas que se cosechan en detrimento de la hortaliza.
Es el caso de todas las verduras de hoja, raíz y vaina (excepto frijoles secos). Deja que la planta se convierta en semilla y esperar a que las flores se marchiten y suelten sus semillas. Tenga cuidado porque en algunas plantas no todas las flores se abren al mismo tiempo, mientras que otras se apresuran a dejar caer sus semillas, o ofrecerlas al apetito de los pájaros.
En algunos casos, es buena idea montar un desfile para no perder las semillas: cortar las inflorescencias con un trozo de tallo y colocarlas en una bolsa de papel kraft. Luego cuélgalos boca abajo en un lugar seco y ventilado para terminar de secar.
Para sacar las semillas de sus vainas o aditamentos bastará con batirlas delicadamente sobre un paño, cuando estén completamente secas.
Clasificación y almacenamiento de semillas
Una vez seco eliminar todas las impurezas que se han deslizado entre las semillas: vainas, ramitas … Se puede utilizar un tamiz de malla muy fina para las semillas más pequeñas. Finalmente, y para preservar lo mejor posible el poder germinativo de las semillas, guárdalas protegido de la luz y la humedad.
Nota: a pesar de todas sus precauciones, tenga en cuenta que El poder de germinación de las semillas disminuye con los años.… Nada es para siempre !
