"jardín de ojo de cerradura": un concepto de huerto
El jardín de ojo de cerradura (a veces también llamado "jardín de la suerte"), es una técnica de cultivo de hortalizas creada por la ONG "Envía una vaca" para las poblaciones africanas en climas áridos. La idea es su ofrecer un pequeño huerto con compostador integrado, autofértil y productivo según los principios de la permacultura, económico en agua, alcanzable con pocos medios, mientras se libera de las limitaciones del suelo erosionado e infértil.
Sin embargo, esto no significa que el huerto de ojo de cerradura no encuentre su lugar en nuestros climas templados. En efecto, ¿quién no quiere un pequeño huerto y un compostador cerca de la casa, sea cual sea la naturaleza del suelo, estético y a la altura del hombre?
"jardín de ojo de cerradura": un huerto de ojo de cerradura
El jardín del ojo de la cerradura es una especie de montículo redondo con un pasaje abierto que da acceso a su centro, en el que se coloca un compostador. Esta forma de ojo de cerradura es el origen de su nombre.
Por tanto, es un huerto elevado, por lo menos 50 cm de alto y 2,5 a 3 metros de diámetro, rodeado por un borde sólido. Los materiales utilizados, piedras, ladrillos, tablas o varios otros recursos locales, están dispuestos de tal manera que los auxiliares pueden pasar.
El compostador integrado
En el centro del huerto se encuentra el compostador. Es una columna de 50 a 60 cm de diámetro y 1,30 m de altura, también permeable, de modo que el compost y el medio de cultivo estén en contacto. Puede construirse, por ejemplo, tejiendo ramitas flexibles (avellano, sauce, etc.), tablones, tarimas de salvamento o redes para gallinas.
Medio cultural
La mayoría de las referencias francesas, provenientes del mundo de la permacultura, hablan de un medio de cultivo similar a una lasaña, incluyendo capas sucesivas de diferentes materiales : piedra para drenaje (según el suelo) / ramas (hongos) / estiércol / tierra / paja / ceniza de madera (fósforo) / hojas frescas / cardo triturado / compost / mantillo (paja o brf).
Sin embargo, si miramos su implementación en África, el llenado de la huerta en una cerradura se hace de manera más simple, con una capa de paja, tierra vegetal y compost (ver el video producido por Send a cow: https: //youtu.be/ ykCXfjzfaco).
¿Cómo funciona un huerto?
La huerta en cerradura es una huerta pensada para ser autónoma. De un lado, el espacio de plantación está ocupado permanentemente por cultivos que se cultivan intensivamente, en alta densidad, y que se suceden (léase: Combinar verduras).
Por otro lado, el La torre de compostaje se alimenta de residuos orgánicos de estos mismos cultivos. (peladuras, sobras de cocina) y regado regularmente por, en el proyecto africano inicial, agua para lavar verduras y platos. Entonces este es el torre que asegura, lenta y continuamente, por difusión y por la acción de las lombrices compostadoras, el riego y la fertilización del suelo de la huerta. ¡Ya no es necesario vaciar el compostador!
Como cualquier huerto elevado, la tierra en el jardín del ojo de la cerradura se calienta con los primeros rayos del sol, lo cual es interesante al principio y al final de la temporada (el calor también se puede almacenar en los bordes, si estos son de piedra). Por otro lado, también puede secar más rápidot que el de un huerto clásico, especialmente en verano. Por eso, un riego frecuente, aunque no sea abundante, es fundamental.
En la práctica…
Este modo de funcionamiento fue diseñado para una situación específica, para agricultores africanos en zonas áridas. Por tanto, debes saber adaptarlo a tu propia situación: el aporte de materia orgánica producida fuera del circuito y riegos adicionales pueden ser necesarios, por ejemplo, dependiendo de tu clima y en función de las hortalizas cultivadas y los residuos orgánicos producidos. Asimismo, la altura de la huerta depende del secado más o menos rápido del suelo. Tómese el tiempo para observar sus cultivos y su suelo, y reaccione de acuerdo con sus hallazgos.
Chimeneas de humidificación
Algunos modelos de huertas en cerradura también incluyen tres chimeneas de humidificación: estas son por ejemplo paquetes de madera instalados verticalmente en el sustrato destinado a capturar, naturalmente, el rocío. Esto permite limitar el riego.
