Tabla de contenido
Preparación: 20 minutos
Cocinando: 10 minutos
Ingredientes:
Para 4 personas
- 2 peras
- 4 tocador
- 150 g de azúcar
- ½ litro de agua
- 250 g de crema de vainilla y castañas
- 250 g de mascarpone
- 4 cucharadas a c. chocolate en polvo
- coñac (opcional)
- algunas frutas de physalis para decorar (opcional)
1. Preparar un almíbar con el agua y el azúcar.
2. Pelar las peras, cortarlas en cuartos y escalfarlas en el almíbar. Dejar enfriar.
3. Mezclar el mascarpone y la crema de castañas. Agrega un poco de coñac si te gusta.
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4. Sumerja rápidamente las galletas en el almíbar y colóquelas a los lados de las verrines.
5. Agregue las peras en rodajas, luego cubra con la crema.
6. Espolvorear con chocolate, disponer las frutas physalis y guardar en el frigorífico durante 2 horas.
Regalese !
El pequeño consejo de Eloise:
Fuera de temporada, puedes hacer este postre con mermelada de castañas y peras enlatadas.
En Navidad, agregue algunos trozos de castañas confitadas.
