Tabla de contenido
Preparación: 10 minutos
Cocinando: 40 minutos
Ingredientes:
- un colinabo (600 g)
- una cebolla grande (150 g)
- 100 g de espinaca
- 1 litro de agua
- 50 g de mantequilla ½ sal
- 1 cucharada de maicena (Maïzena®)
- sal
- pimienta
- nata fresca (opcional)
Cortar la cebolla en dados, picar el nabo y lavar las espinacas.
Derrita la mantequilla en una olla, agregue la cebolla; cuando esté translúcido, agregue el colinabo.
Cubrir con agua, sazonar con sal y pimienta. Llevar a hervir.
Agrega las espinacas y cocina a fuego lento durante ½ hora.
Mezclar la maicena con dos cucharadas de caldo.
.
Fuera del fuego, mezcle la preparación. Vuelve a cocinar a fuego lento para incorporar la maicena. Dejar al fuego durante 3 minutos.
Decora con cebollino picado.
Servir caliente.
Regalese !
.El pequeño consejo de Eloise:
Puede, para obtener aún más dulzura, agregar un poco de crema fresca a su sopa o unirla con una yema de huevo.
