Preparación: 10 minutos
Cocinando: 30 minutos
Ingredientes:
Para 5 personas
- 750 g de frijoles planos
- 750 g de tomates
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- ajo
- tomillo
- sal pimienta
- 2 cucharadas. a s. aceite de oliva
1- Pelar las judías y cortarlas en trozos de 3 cm. Cocínelos durante 10 minutos en agua hirviendo con sal. Deben mantenerse firmes.
2- Prepara una salsa de tomate. Dorar la cebolla picada gruesa con las zanahorias cortadas en aros finos en aceite de oliva. Agrega los tomates picados, el ajo picado y el tomillo. Cocine por 10 minutos.
3- Mezclar la salsa después de quitar la ramita de tomillo. Condimentar con sal y pimienta.
4- Agrega los frijoles y cocina a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.
Regalese !
.El pequeño consejo de Eloise:
Las judías verdes cuando son grandes se pueden preparar de esta manera.
Al agregar finas láminas de chorizo, esta preparación se convertirá en un plato completo
muy apreciado.
