Preparación: 15 minutos
Cocinando: 40 minutos
Para 6 personas
Ingredientes:
- 500 g de zanahorias
- 15 cl de agua
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- perejil
- 60 g de harina
- 30 cl de leche
- 4 huevos
- sal pimienta
- 1 cucharadita de semillas de comino (opcional)
- un poco de aceite o mantequilla para engrasar el plato
1 - Limpiar las zanahorias, rasparlas y luego cortarlas en rodajas.
Cocine a fuego lento con el agua, el laurel, el ajo cortado en trozos pequeños, el perejil picado, la sal y la pimienta.
Observa cómo se cocinan las zanahorias para que no se aplasten.
2 - Cuando las zanahorias estén cocidas (tarda unos buenos 20 minutos), prepara el aparato clafoutis. Bate los huevos uno a uno en la harina. Vierta poco a poco la leche sobre la mezcla.
3 - Agrega las zanahorias y su jugo a la máquina. Ajuste el condimento y luego vierta la preparación en un molde untado con mantequilla. Mete al horno de 30 a 40 minutos, termostato 7.
Si te gusta, puedes espolvorear la superficie del clafoutis con semillas de comino antes de meterlo al horno.
Regalese !
