La patata
Esta verdura más popular, perteneciente a la familia de las solanáceas, ya no se presenta. Si la planta tiene poco interés, sus tubérculos producidos en abundancia son sumamente valiosos: son ricos en vitaminas, carbohidratos, hierro, potasio … Recordemos también que la patata es baja en calorías: si las patatas fritas no son buenas para la línea, la causa se encuentra más bien en el lado del aceite!
Semillas de papa pregerminadas
Si quieres criar variedades muy específicas (ver también: Patata: ¡qué variedad!), es en enero cuando los tubérculos deben ser vegetados guardado desde la caída.
De forma más convencional, se puede conseguir en el mercado, en centros de jardinería o en molinos de cereales, semillas pregerminadas que se venden en bolsitas o cajas, libres de enfermedades.
El germen claramente visible le dirá cuándo ponerlos en el suelo.
¿Cuándo plantar la papa?
Si el tubérculo no es frágil, no se puede decir lo mismo de los brotes jóvenes cuando salen del suelo. Por tanto, es necesario tener en cuenta heladas tardías, que da como indicación:
- desde mediados de febrero en el sur,
- de principios a mediados de marzo en Occidente,
- un mes después en el Centro y la región de París,
- finales de abril si su clima es más severo.
¡No tenga prisa y confíe en su experiencia, o intente saber qué están haciendo los vecinos! Por supuesto, un túnel de forzamiento permite adelantar estas fechas.
Preparación del suelo
A la papa le gustan tierras ricas y profundas. Una adición de abono o estiércol en invierno y un buen arado son efectivos.
Los olvidadizos pueden enriquecerse y soltarse antes de plantar …
Plantar tubérculos en fila
La siembra se realiza en líneas de 40 a 50 cm de distancia. Para trazarlos, use una línea (una cuerda y dos palos).
Cava un surco unos quince centímetros de profundidad con serfouette o azadón.
Coloque las plantas de papa
Coloca las patatas en el fondo del surco, la germen volteado hacia arriba, espaciando unos 30cm.
Cubrir con tierra fina.
Molienda de plantas de patata
Cuando los brotes emerjan del suelo y alcancen unos quince centímetros, levante el suelo alrededor de los pies. Esta operación llamada la formación de surcos promueve el flujo de agua de lluvia y riego; también estimula la formación de tubérculos y previene su enverdecimiento (lo que los vuelve ligeramente tóxicos). Para renovar más tarde.
La cosecha de la papa
los las primeras cosechas se hacen a finales de mayo para las variedades tempranas plantadas a principios de marzo y continuar hasta octubre para variedades tardías.
Levante los pies con un tenedor de pala, teniendo cuidado de no dañar los tubérculos. La operación es más fácil con buen tiempo; También permite que las patatas se sequen al sol antes de ponerlas.
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