El kit de cultivo
¡Obviamente, la idea no es transformar el sótano o el sótano en una casa de setas! Los kits de producción listos para usar están disponibles en el mercado hoy.
En la caja, encontramos micelio de hongos y una bolsa de tierra para macetas. Bastará con añadir agua con regularidad para desencadenar la producción.
Compramos nuestra caja de cultivo en el centro de jardinería. Distribuido por Radis & Capucine, también se puede encontrar en Internet. Hay otras referencias en el mercado: Mushroom, MyChampi, Ready to grow … Algunas te permiten cultivar otro tipo de setas en casa: seta de ostra, shii-také … ¡Aviso a los gourmets!
Cultivo de hongos: instrucciones de uso.
El proceso de cultivo es relativamente sencillo. En la caja que servirá como área de cultivo, hay micelio de hongos y una bolsa de tierra para macetas.
La tierra se vierte en una bolsa de plástico provista, con 180 ml de agua. Con la bolsa de plástico cerrada, deje que la tierra se humedezca durante 24 horas.
Luego, esparcimos la tierra húmeda sobre el micelio que forma una capa gruesa en el fondo de la caja de cartón. Ponemos la tapa de la caja, y dejamos todo durante 4 días en una habitación a temperatura ambiente (las instrucciones hablan de 20 ~ 22 ° C).
Al final de los 4 días, se lleva a cabo una inteligente modificación de la cubierta, que consiste en empujar el cartón precortado en cada ángulo para formar una especie de pequeños "tacos". Por lo tanto, cuando se reemplaza la cubierta, ya no cubre todo el cartón, sino que se calza hasta la mitad, dejando que el sustrato se beneficie de un poco de iluminación y ventilación, a través de los orificios presentes en los lados.
Luego, el cartón debe colocarse en una habitación un poco más fresca (un sótano, a 16 ~ 18 ° C es ideal). Solo debes acordarte de rociar 80 ml de agua en la tierra todos los días, para mantener la humedad, y volver a taparte. Los primeros hongos blancos aparecen después de unos diez días. Se pueden recoger cuando alcanzan algunos centímetros.
¿Para qué cosecha?
El rodaje comenzó desde los lados. Crecieron juntos unos bonitos paquetes de champiñones, lo que permitió recolectar alrededor de 700 g. Posteriormente, la producción se estancó, luego se reanudó después de quince días, esta vez en la parte central del cuerpo, con 1 sujeto para recolectar cada día. No es suficiente para alimentar a una familia, pero debes admitir que cocinar tus propios champiñones, todo suave y crujiente porque recién recogido, ¡es bueno!
Lógicamente, si se continúa con el riego, un kit de este tipo debería permitir realizar 3 o 4 recolecciones en unos meses.
Nuestra opinión
Después de una primera preocupación debido a la larga espera, ¡hay que reconocer que funciona! En cuanto a la relación calidad / precio, a casi 15 € el kit, cuando 1 kg de champiñones cuesta menos de 5 € en el mercado, no podemos decir que la operación sea la más rentable.
Pero ese no es el objetivo. Es divertido cultivar setas. Y educativo. Esta actividad es muy popular entre los niños, que descubren (y nosotros con…) un lado oculto de la vida.
