El aguacate, el árbol frutal … o la planta de interior
El árbol de aguacate de tamaño natural
Rara vez somos conscientes de ello, pero el árbol de aguacate es, en su entorno natural, ¡un árbol grande! Persea americana es un árbol frutal perteneciente a la familia de las lauráceas, originario de México y Centroamérica, que felizmente puede alcanzar de 15 a 20 metros de altura y vivir 70 años. En buenas condiciones, fructifica entre los 4 y los 6 años y produce varios cientos de kilos de aguacates al año. Este árbol da la impresión de tener un follaje siempre verde, pero sus hojas caen todos los años, pero solo después del desarrollo de nuevas hojas: por lo tanto, sus ramas nunca están desnudas.
El árbol de aguacate no puede negar su origen tropical y subtropical: es cauteloso. Certes, certaines variétés mexicaines (notamment la variété 'Hass' que l'on trouve fréquemment sur les étals) peuvent supporter des gelées de l'ordre de -5°C à -10°C, mais la plupart des autres variétés ne tolèrent pas el gel. Por eso, en Francia, el árbol de aguacate (¡en el 99% de los casos, obtenido de la siembra de un hueso después de degustar un aguacate!) Se cultiva generalmente en macetas, en interiores, al menos durante el invierno. En los climas más suaves, especialmente en el sur de Francia y en la costa atlántica, se puede plantar en el suelo eligiendo una variedad relativamente rústica (el acolchado de la base y el velo de invernada son bienvenidos en invierno).
¿Y en una olla?
El árbol de aguacate en maceta obviamente mantiene proporciones mucho más razonables: 2 o 3 metros de altura como máximo (¡y de nuevo, depende del tamaño de la maceta o del recipiente!). También sobrevive por un período de tiempo más corto, digamos 20 o 30 años en el mejor de los casos. Y antes de convertirse en árbol en miniatura, tendrá más bien la apariencia, los primeros años, de una planta verde: es además esta imagen la que generalmente se tiene del árbol de aguacate.
¿Cómo germinar un hueso de aguacate?
Antes de pensar en el árbol del futuro, hay que tomar las cosas al principio: ¡germinar este famoso hueso de aguacate! La germinación es muy fácil y accesible para todos; también es una experiencia educativa y divertida para los niños. Se pueden utilizar 2 métodos, con, en ambos casos, excelentes posibilidades de éxito.
Germinación del grano en un vaso de agua.
Este es el método más clásico, y sin duda el más divertido, porque estamos asistiendo al desarrollo de la raíz y del brote joven. Basta recuperar el corazón de un aguacate, limpiarlo con agua limpia para deshacerse de los restos de pulpa, y plantar horizontalmente 3 o 4 fósforos o palillos alrededor de la piedra (presionar 5mm, es decir, es suficiente) , al nivel del tercio superior de su altura (apunta hacia arriba). Colocamos el núcleo (siempre apunta al hecho) sobre un vaso lleno de agua, teniendo que sumergir la base del núcleo en agua. Si es necesario, coloque un pequeño trozo de carbón vegetal para evitar que el agua se estanque.
Instalar el vidrio en una habitación cálida (alrededor de 20 ° C): solo hay que esperar, agregar un poco de agua cuando se evapore (la base del núcleo debe estar constantemente sumergida). Después de unas semanas (a veces más), la piedra se parte verticalmente, aparece una raíz, luego un tallo: es el momento de plantar el aguacate joven en una maceta llena de tierra ligera para macetas, teniendo cuidado de no romper las raíces.
Nota: secar el grano antes de la germinación no hace nada, la técnica del algodón húmedo que a veces se describe es aleatoria, y pelar el grano es inútil (no tiene sentido quitar el grano de su película marrón).
Germinación en tierra para macetas
Instale el núcleo (limpio) directamente en tierra para macetas ligera y drenada (recuerde decorar el fondo de la maceta con una capa de bolas de arcilla) que mantendrá constantemente húmeda (¡pero no empapada!). El núcleo debe estar medio enterrado, apuntando hacia arriba. Después de unas semanas de calor (20 ° C), el cálculo se parte, señal de que la raíz está empezando a desarrollarse; el brote joven aparecerá unas semanas más tarde.
Ventaja de este método: se evita el paso de instalar la planta joven en tierra para macetas, lo que al mismo tiempo elimina los (bajos…) riesgos asociados a la recuperación.
Cuidando un árbol de aguacate en una maceta
El primer paso será pellizcar la plántula por encima del primer par de hojas, tan pronto como estén lo suficientemente desarrolladas. De lo contrario, es probable que el árbol de aguacate crezca hasta arriba, sin ramificarse, con solo unas pocas hojas en la parte superior de un tallo delgado.
Para evitar esto, también tenga cuidado de no regarla demasiado: mucha agua + calor = crecimiento demasiado rápido, ¡especialmente si a la planta le falta un poco de luz! Por lo tanto, mantenga el sustrato ligeramente húmedo y coloque la maceta cerca de una ventana.
Desde finales de primavera, hasta finales de mayo, puedes sacarlo al aire libre, una estancia al aire libre será muy beneficioso (lee: Plantas de interior: ¡ponlas al aire libre!). Exponerlo muy gradualmente a los rayos del sol, de lo contrario, ¡cuidado con el pardeamiento del tierno follaje! En el otoño (octubre), llévelo a un lugar seguro, en una habitación que no tenga mucha calefacción y luz. Rocíe su follaje regularmente y reduzca el riego (deje que el sustrato se seque entre dos suministros de agua), porque sus necesidades de agua son menores durante el invierno.
Habrá que plantearse trasplantar después de 2 o 3 años, en una maceta un poco más grande. Entre dos repuestos, agregue fertilizante para plantas verdes de vez en cuando desde la primavera hasta el otoño para mantener un hermoso follaje. Si todo va bien, y si su maceta es lo suficientemente grande, después de unos diez años, tal vez florezca (¡la paciencia es una virtud preciosa en el jardinero!). Para la cosecha de la fruta, apenas cuentes si la planta está en maceta y si no vives en una región mediterránea …
¿Mi árbol de aguacate está enfermo?
A menudo, en interiores (pero también en exteriores), las hojas de aguacate tienden a ponerse marrones o incluso a caerse, especialmente en invierno. Varias causas posibles:
- Pardeamiento normal en el caso de hojas viejas (las hojas se renuevan);
- Choque térmico (exterior - interior por ejemplo);
- Falta de agua o atmósfera demasiado seca si se trata especialmente de las extremidades;
- Exceso de agua (asfixia o incluso pudrición irremediable de las raíces que provocan la caída del follaje y la muerte de las ramitas jóvenes, luego de la planta);
- Quemaduras de sol o viento (las hojas de aguacate son sensibles al viento frío o seco);
- Finalmente, si el follaje se vuelve completamente grisáceo y seco, con finas telas que cubren las hojas y los pecíolos, sin duda es un ataque de arañas rojas.
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