Pepino de las Antillas: una planta vegetal y ornamental
El pepino de las Indias Occidentales, Anguria de Cucumis, no es un pepino como los que estamos acostumbrados a comer y cultivar en la huerta, aunque pertenece al mismo género botánico. La piel de frutos pequeños, ovoides y comestibles (aproximadamente 4 cm de largo por 3 cm de ancho) está cubierto con espinas finas, suaves y que no pican. Verde cuando los frutos son jóvenes, se vuelve amarillo cuando está maduro.
Como el pepino, el pepino de las Indias Occidentales es una cucurbita, la La planta produce tallos largos, ramificados y rastreros. (unos 2 metros de largo). Las hojas palmeadas cortadas en tres grandes lóbulos son peludas y las pequeñas flores son de color amarillo brillante. Una interesante planta vegetal, también es un hermosa planta trepadora ornamental.
Cocinar el pepino caribeño
Los pepinos comerciales de las Indias Occidentales generalmente no tienen amargor. Se recogen antes de la madurez para comerse crudos como un pepino, confitados en vinagre como un pepinillo o cocidos (sin la piel) como un calabacín.
Cultivo del pepino de las Indias Occidentales
Exposición
Cálido y soleado.
Suelo
Costos. Más bien tolerantes con la naturaleza del suelo, los pepinos de las Antillas aprecian, sin embargo, suelos más humus.
Sembrar y plantar
los La siembra del pepino de las Indias Occidentales se realiza a mediados de abril, en un balde.. Coloque de 2 a 3 semillas por taza, a 1 cm de profundidad. Conserve solo la planta con mejor aspecto.
La instalación se realiza a mediados de mayo, cuando han pasado las últimas heladas. Separe las plantas 1,50 m en todas las direcciones.
Entrevista
Azada para mantener la tierra limpia y fresca y riegue ocasionalmente. La instalación de un mantillo es una ventaja.
Truco : para ahorrar espacio, no dude en a trepar los pepinos de las Antillas en algunas estacas o enrejados.
Cosecha de pepinos de las Indias Occidentales
Aparecen pepinos de las Indias Occidentales todo el verano y se cosechan cuando están todavía verde.
Enemigos del pepino de las Indias Occidentales
A las babosas y los caracoles les gustan las plantas jóvenes. Instale el mantillo cuando las plantas estén lo suficientemente desarrolladas para no atraerlas demasiado pronto.
Plantas asociadas
Los pepinos de las Indias Occidentales no disfrutarían de la compañía de las solanáceas, especialmente las papas y los tomates (lea: Verduras: los buenos vecinos).
