Tiempo de cosecha
Los que no podemos perdernos
Las siembras de primavera finalmente están dando frutos; se nota: es hora de cosechar.
- Agosto es la temporada alta de frijoles verde, enanos o remos, un poco más tarde. Recógelas con regularidad para evitar que crezcan demasiado, pero también para favorecer la aparición de nuevas flores. Los frijoles para descascarillar, por su parte, se recolectarán a partir de la segunda mitad del mes, cuando los granos estén gruesos para los frijoles frescos, y cuando las vainas estén secas, para los frijoles secos.
- Las plantas de pepinos, encurtidos y calabacines (cuya cosecha comenzó en julio; aproximadamente 2 meses después de la siembra) continúan produciendo. Cosechelos según sea necesario (diariamente para encurtidos). Atención ! Cuando los calabacines crecen, se llenan de semillas. Todavía son comestibles, más ricos en nutrientes, pero menos sabrosos.
- Los tomates y las berenjenas tempranos también maduran. Para estos últimos, espere hasta que la piel se vuelva brillante antes de cosecharlos.
- Cuando se trata de hortalizas de hoja, no nos quedamos fuera: cosechar la huerta sembrada en mayo, la lechuga de verano y la lechuga que se cortará sembrará en junio o principios de julio (antes de que vayan a sembrar).), Peras, cuyas hojas y las tarjetas se han desarrollado bien, espinacas, si ha intentado sembrar variedades “para todas las estaciones” en mayo, puerros y repollos de verano: coliflores sembradas en primavera, repollo de verano (incluso otoño) y repollo de brócoli.
- Agosto es también el mes en que comienza la cosecha de melón y maíz.
Aquellos a los que tener cuidado
En agosto, también debes acordarte de retirar las hortalizas que plantaste o sembraste hace varios meses y que quizás te olvides: remolacha temprana, zanahorias de verano, cebollas aún en el suelo, nabos de verano (cuidado, algunos nabos como 'Des Vertus Marteau' se comen jóvenes: alrededor de 60 días), patatas y rábanos (para los más aventureros y que tengan pozo).
Siembra y trasplante
Para aquellos que no se van de vacaciones y que pueden hacerse cargo de las tareas de riego, la siembra puede continuar hasta agosto.
Primero, están las plántulas de plantas que se siembran todo el año (o casi: de febrero a octubre): perifollo, espinacas para todas las estaciones o días cortos, rábanos, lechugas de verano, para cortar, o invierno (al final de la mes), los nabos de otoño.
Luego viene la siembra de verduras de temporada: lechuga de cordero, rábano de invierno, escarola y achicoria silvestre.
Plante las últimas plantas de brócoli, coliflor, repollo de otoño (variedades tempranas), invierno y primavera y comience a plantar fresas (lea también: Multiplicando fresas, una brisa y también Fresas: las mejores variedades).
Trasplanta los últimos puerros de invierno.
Abono verde
Cuando terminen las cosechas y la nueva siembra, sembrar abono verde en los lechos libres (mostaza, trébol carmesí, centeno, arveja…): leer: Elija un abono verde.
Obras de mantenimiento
- En agosto, la gran preocupación del jardinero es el riego: si parece obvio regar ensaladas (léase: Ensaladas para el verano) y tomates, recuerda regarlos, de vez en cuando, calabazas, calabazas y calabazas para que acaben de crecer más, así como las fresas nacientes. Azada y paja las tablas que aún no estén, para limitar la entrada de agua.
- Si los rayos del sol son demasiado calientes, sombree las verduras sensibles (consulte Sombra para verduras).
- Ajuste las estacas de las plantas trepadoras (tomates, frijoles trepadores).
- Coloca los velos de insectos sobre los puerros y las coles.
- Cortar y enterrar el abono verde al final de la floración (phacelia, mostaza, espinaca, etc.).
Prepárate para el año siguiente
Recuerde recolectar las semillas de los frutos cosechados para sus futuras semillas (calabacín, tomates; lea Cosecha de semillas de tomate así como Semillas de la huerta: cosecha) pero también las semillas de lechuga sin semillas, perifollo o cilantro.
