¿De qué arándano estamos hablando?
El arándano o arándano rojo es un subarbusto de la familia Ericaceae que produce bayas comestibles, cuyas propiedades para la salud ya no están por demostrar. Es parte del género Vaccinium, como el arándano rojo o el arándano rojo. De hecho, dos especies se llaman arándanos: Vaccinium oxycoccos ¿Quién es arándano salvaje europeo? que se puede encontrar en la mitad norte de Francia (las turberas de Franche-Comté), y Vaccinium macrocarpon, nativo de América del Norte. Es este último, el arándano de frutos grandes, el que se cultiva.
Arándano americano de frutos grandes
Vaccinium macrocarpon es una Planta de cobertura del suelo con tallos rastreros delgados. Su tamaño no supera los 30 cm de altura.. Las pequeñas hojas oblongas que cubren las ramitas, persistentes y de color verde oscuro, se vuelven bronceadas en invierno.
Las flores aparecen en mayo / junio. Pequeños y de color rosa pálido, se posan sobre largos pedúnculos distribuidos a lo largo de los tallos. Los pétalos, unidos en su base, se dividen en 4 lóbulos muy abiertos, incluso curvados. Frutas bayas rojas de 1 a 2 cm de diámetro, aparecen durante el verano y se cosechan rojas, durante el mes de octubre (tarde o temprano según la variedad) y durante el invierno si las dejas en los tallos.
Variedades de arándano
- 'Peregrino' : variedad vieja y productiva. Frutos grandes (2 cm) claros. Cosecha: principios de octubre;
- "Howes" : variedad tardía muy productiva con frutos pequeños. Vendimia: finales de octubre;
- 'Steven' : variedad vigorosa y productiva con frutos alargados, adaptada a suelos pobres. Es la variedad más cultivada en Quebec. Cosecha: principios de octubre;
- 'Negro temprano' : variedad de producción temprana con frutos de tamaño mediano apreciados por sus cualidades gustativas. Frutos rojos muy oscuros. Vendimia: finales de septiembre.
Condiciones de crecimiento del arándano
Suelo
Los arándanos se cultivan en una suelo fresco y muy ácido (pH: 5 a 5,5), rico en materia orgánica y escurrido.
Exposición
A sol, al abrigo de los vientos porque las hojas son sensibles a la desecación.
A saber: el arándano es particularmente aficionado a las tierras de gran altitud. Cuanto más frío es el clima, mejor está ella., aunque las flores no soportaron heladas demasiado tardías.
Plantación de arándanos
- Preferiblemente proceda aotoño;
- Hierba la mejor ubicación posible; a los arándanos no les gusta la competencia;
- Hacer una contribución turba pelo rubio;
- Planta tus pies para bastante denso (15 pies por metro cuadrado); no solo los tallos de arándano no tienen una gran propensión a extenderse sino que, además, la plantación de tallos apretados ayuda a preservar la frescura del suelo y la atmósfera;
- Instalar mantillo de corteza de pino (u otras coníferas) de 4 a 5 cm de espesor, para evitar el desarrollo de malezas y mantener la humedad y acidez del suelo.
Entrevista
Agua para mantener el suelo fresco. Esté especialmente atento los dos primeros años después de la siembra, así como durante el verano.
Cada 3 años, al comienzo de la primavera, recorte a 5 cm. tallos de arándano para promover el desarrollo de nuevos tallos productivos.
Multiplicación
Estratificación natural, corte de tallos.
Cosecha de arándanos
El cuajado de frutos de los arándanos es relativamente lento, ya que es necesario espere al menos 3 años para una primera cosecha. Pero los años siguientes, las cosechas son abundantes y regulares.
Recoge las bayas cuando estén muy rojas. La mayor parte de la cosecha se realiza en el mes deoctubre, pero, debido a que las bayas se adhieren a los tallos, la rla cosecha se puede prolongar durante el invierno.
